Birkengold Birkengold fein gemahlen

Das Süßungsmittel Birkengold besteht aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen, schmeckt und sie aus wie Zucker und genauso süß.

Das Birkengold besteht aus Xylit, das aus den Fasern der Birkenrinde gewonnen wird. Xylit kommt auch in verschiedenen Obst- und Gemüsesorten vor.

Birkengold kann 1:1 Zucker ersetzen.

• Zum Backen
• Zum Süßen von Getränke
• Für Marmeladen
• Für Desserts.
• Birkengold hat 40% weniger Kalorien als Zucker
• 100 % finnisches Xylit aus Birken- und Buchenrinde

Beim Backen mit frischer Hefe muss Zucker zugesetzt werden Bei Trockenhefe eignet sich Birkengold bestens.

Haltbarkeit
Bei trockener Lagerung ist Birkengold (Xylit) wie Zucker und Salz praktisch unbegrenzt verwendbar. Trotzdem ist auf der Packung ein Mindesthaltbarkeitsdatum aufgedruckt. Bei hoher Feuchtigkeit und offener Packung kann Xylit verklumpen, sie können es trotzdem bedenkenlos verwenden. Da Bakterien Birkengold nicht verwerten können, sind die damit hergestellte Marmeladen und Kuchen besonders gut haltbar.

Birkengold sollte unter 25°C bei einer relativen Luftfeuchtigkeit von unter 65% gelagert werden.

Besonderheiten

• In der Angewöhnungsphase kann Xylit die Verdauungsprozesse beschleunigen und bei dafür empfindlichen Personen Durchfall verursachen. Diese Wirkung kann bei Erwachsenen bei einer Aufnahme von mehr als 50 Gramm am Tag auftreten, verschwindet aber nach einer Gewöhnungsphase. Wir empfehlen eine langsame Umstellung auf Birkengold (Xylit), dann werden auch größere Mengen problemlos vertragen.
• Hunde dürfen Xylit nicht fressen! Sie können es genauso wenig wie Weintrauben oder Kakao vertragen. Das gilt ähnlich für Kaninchen, Ziegen und Rinder.

Zutaten: 100% Xylit aus Birken- und Buchenrinde