Gerbstoffe - entziehen Bakterien den Nährboden

Gerbstoffe gehören zu den sekundären Pflanzeninhaltsstoffen, welche, wie der Name schon erahnen lässt, gerbende und zusammenziehende Eigenschaften besitzen. Schon früher hat man Gerbstoffe zum Gerben von Tierhäuten verwendet. Gerbstoffe befinden sich vermehrt in Hölzern, Blättern, Samen, aber auch in Früchten wieder. Ein paar bekannte Beispiele hierfür wären das Holz des Holunderbaums, die Blätter der Haselnuss, die Samen des Odermennig und die Früchte des Himbeerstrauchs. Stöbere durch das Sortiment und entdecke dein Lieblingsprodukt.