Ölmühle Solling Olio Speziato con Zenzero e Citronella

Lo zenzero viene coltivato in molti paesi tropicali cosi come la citronella dal quale si ricava un prezioso olio essenziale molto rinfrescante e aromatico. Questa miscela di olio aromatico si sposa benissmo con piatti raffinati a base di carne di pollame e verdura, e con piatti tipici della cucina asiatica. Ha una nota aromatica molto apprezzata nelle cucine di tutto il mondo e viene utilizzato dai più famosi chef. Questo olio viene spremuto a freddo al mulino e contiene solo spezie di primissima qualità e freschezza. Le spezie (zenzero e citronella) provengono dal Madagascar, dalla Repubblica Dominicana, dallo Sri Lanka e dall'India. È ottimo per la preparazione di piatti classici come insalate, salse, condimenti vari e marinate di carne e pesce. Ideale anche per insaporire tofu e verdure alla griglia.

Quest'olio è facilmente digeribile in quanto contiene zenzero che favorisce la leggerezza dei cibi aiutando lo stomaco a digerirli senza causare sensazione di gonfiore o pesantezza.

L'utilizzo migliore di quest'olio è a crudo, ma sopporta molto bene anche la cottura in padella purchè non ad altissime temperature. Non è un olio per friggere.

Ingredienti:
olio di colza, zenzero, olio di citronella naturale

Valore energetico medio e contenuto di nutrienti