Raab Vitalfood Topinambour Bio en Poudre, Poudre 150 g

Le topinambour est une plante ancienne cultivée en Inde et cultivée en Europe centrale depuis environ 300 ans. Le tubercule de topinambour, au goût agréable de noisette, contient environ 40% d'inuline. L'inuline est stockée dans un grand nombre de plantes comme substance de réserve. Contrairement à l'amidon, l'inuline est composée de nombreuses unités de fructose qui sont mises à disposition par la plante comme source d'énergie en cas de besoin.

Utilisation : 2-3 cuillères à café par jour. La poudre peut être mélangée à des produits laitiers et des vinaigrettes, par exemple, ou utilisée pour des produits de boulangerie.

Recette : Crème de topinambour

• Temps de préparation : environ 5 min.
• Niveau de difficulté : facile.

Ingrédients pour 2 personnes :

• 3 cuillères à soupe de beurre d'amande
• 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol
• 1 cuillère à soupe de poudre de topinambour Raab
• 1 cuillère à soupe de cacao
• 1 cuillère à café de vanille en poudre

Préparation :

• mélanger le beurre d'amande avec l'huile de tournesol
• ajouter la poudre de topinambour, le cacao et la vanille