Rapunzel Riz Basmati de l'Himalaya Bio - Nature, 1 kg

Le riz basmati est l'une des variétés les plus populaires de riz indien et est particulièrement apprécié pour son parfum et son profil de saveur typique avec des notes de noisette et de terre. Comme les grains ne collent pas même après la cuisson, il est excellent en accompagnement, pour les poêlées, les garnitures et les salades. Cette variante est nature, il s'agit donc de riz complet qui contient encore tous les nutriments précieux des grains entiers.

Remarque : Le riz parfumé provient des états indiens de l'Uttarakhand et de l'Uttar Pradesh au pied des montagnes himalayennes. Les familles d'agriculteurs locaux cultivent la variété traditionnelle "Dehradun Type 3" avec un dur labeur manuel, en respectant strictement le "Code of Practice on Basmati Rice". La récolte du riz permet l'indépendance de ces familles et assure une base solide pour une vie dans la dignité.

Recommandation de préparation du fabricant : pour 250 g de riz, porter à ébullition une quantité d'eau égale à trois fois celle du riz. Ajouter le riz et laisser mijoter 25-30 minutes à feu doux, à couvert. Retirer du feu et laisser reposer le riz pendant 5 minutes. Important : ne salez le riz qu'après cuisson !