Govinda Goviosid Édulcorant de Table, 400g

Concentré de Stevia rebaudiana de haute qualité, avec l'érythritol en tant que substance support.

Goviosid, ce sont des granulés cristallins composés d'un mélange de glycosides de stéviol (dont 97% de rébaudioside A), en tant que composants les plus précieux et neutres de la feuille de Stévia, ainsi que l'érythritol, un alcool de sucre naturel. L'érythritol a les mêmes caractéristiques cristallines que le sucre, également un poids et un volume identiques. Le pouvoir sucrant est de 60% environ, par rapport au sucre de table.

A la différence d'autres alcools de sucre tels que le sorbitol, le maltitol, le lactitol et l'isomalt, l'érythritol a une haute tolérance digestive d'environ 1 g / kg de poids corporel. Lors du métabolisme, 90% sont déjà absorbés par l'estomac et le duodénum, et excrétés par les reins. Ainsi, les effets secondaires habituels des alcools de sucre (ballonnements, diarrhée) sont considérablement réduits.

- Granulés cristallins neutres vis-à-vis du taux d'insuline, quasiment sans calories, fabriqués à partir de ressources végétales telles que les poires, les raisins ou les melons.
- Index glycémique : 0 (sucre 90, édulcorants 18)
- Particulièrement bon pour les dents

Utilisation : Pour sucrer le café et le thé (infusions), ou lors de la cuisson