Ölmühle Solling Farine de Chanvre Partiellement Déshuilée

Produit fabriqué à base de graines de chanvre fraîchement récoltées et non pelées. La teneur en huile résiduelle est d'environ 10 à 12%. Cette farine offrira à vos plats un délicieux et agréable goût de noisette.
Farine riche en protéines et en minéraux.

Astuce:

• Farine de chanvre, sans gluten, idéale pour la confection de pain, de pâtisserie, pour compléter vos céréales, desserts, pour affiner vos sauces ou encore vos glaces.
• 10 à 20% de la masse totale de farine peut être remplacée par de la farine de noisette. Farine possédant une excellente capacité de gonflement. Tout simplement adapter la quantité de liquide de la recette en conséquence !

Remarque importante :

• La farine doit toujours être conservée fermée et dans un endroit frais. Dans un environnement humide, ce produit aura tendance a moisir et a avoir une apparence grumeleuse. En cas d'un stockage a une température supérieure à 20°C, des aflatoxines peuvent apparaître.