Rapunzel Huile d'Olive Extra Vierge Bio - Polyphenolia, 250 ml

Ce produit est vraiment une particularité parmi les huiles d'olive. L'huile d'olive extra vierge Polyphenolia de Rapunzel, comme son nom l'indique, a une teneur particulièrement élevée en polyphénols (500 mg / kg). Ses caractéristiques comprennent la forte concentration de substances amères qui lui confèrent une note légèrement épicée. L'huile ne doit pas être chauffée mais doit être utilisée crue, sinon les précieux ingrédients qu'elle contient seraient perdus.

Remarques : l'huile provient d'olives jeunes, encore vertes, qui sont pressées à très basse température, d'où la dénomination de qualité "vierge extra". Les fruits poussent dans d'anciennes oliveraies sauvages au milieu d'une nature préservée non loin de la côte des Pouilles.